계란 오래 보관하고 신선하게 먹는 법 – 알뜰살뜰 계란 활용 꿀팁!계란은 냉장고에 늘 구비해두는 대표 식재료죠. 아침 식사, 간식, 반찬, 베이킹까지 활용도도 높은 만큼 자주 사두고 오래 보관하게 되는 식품입니다.하지만 제대로 보관하지 않으면 금방 비리거나, 껍질이 깨지거나, 심지어 상해서 먹지 못하게 되는 경우도 생깁니다.오늘은 계란을 더 오래, 더 신선하게, 더 알뜰하게 보관하고 먹는 꿀팁을 소개해드릴게요.1. 계란 보관은 실온? 냉장?마트에서 계란을 실온에 두고 판매하니까 실온 보관해도 된다고 생각하기 쉽지만, 집에서는 반드시 냉장보관이 기본이에요.계란은 온도 변화에 민감해서 실온 → 냉장 → 다시 실온으로 옮겨질 경우, 껍질에 결로가 생기며 세균이 침투하기 쉬워요.TIP마트에서 가져온 후 바로 냉..
